Vencer o “Hell’s Kitchen” abriu a Francisca Dias portas que sempre quis ver abertas: alguns dos restaurantes mais famosos da capital. Depois do programa de 2021, foi para o 100 Maneiras, do apresentador do programa, Ljubomir Stanisic, onde começou a sua segunda experiência num restaurante com estrela Michelin – antes, tinha estado no Feitoria, em Belém.
Passado pouco tempo, o ritmo frenético da vida fez-se sentir e Francisca decidiu mudar. Com a sua mulher, Tânia Semedo, fez as malas e refugiou-se no interior do Alentejo. Natural de Mação, na Beira Baixa, sentiu necessidade de regressar a um ambiente que lhe fosse familiar, menos urbano e mais calmo. E agora, é lá que quer continuar a sua carreira de chef, no seu primeiro projeto a solo, o Esteva, que está a funcionar desde 23 de outubro em Borba.
